Kata Baccarat berasal dari bahasa Italia baccara”, yang berarti nol, dan mengacu pada nilai nol yang diberikan pada semua kartu wajah dan puluhan. Di Eropa, permainan Baccarat tetap menjadi salah satu permainan kasino paling populer. Permainan Baccarat dinikmati oleh semua lapisan masyarakat dan dapat ditemukan dimainkan di kafe lokal serta acara royalti paling bergengsi slot gacor.
Versi awal permainan dimainkan dengan setumpuk kartu Tarot yang berasal dari abad pertengahan. Sementara Baccarat berasal dari Italia sekitar tahun 1490, Baccarat menjadi permainan pilihan bangsawan Prancis pada awal 1950-an. Baccarat berkembang menjadi permainan Prancis Chemin De Fer, yang diterjemahkan sebagai Street of Fire. Permainan Prancis memperkenalkan kata-kata Banco yang artinya mereka bertaruh dengan nilai total dana bank dan semua taruhan lainnya ditarik, Cheval yang artinya pemain lain di meja boleh bertaruh di kedua sisi, serta Non untuk berdiri dan Carte yang artinya pemain ingin satu kartu lagi. Banyak kasino Amerika telah mengadopsi istilah Prancis yang digunakan dalam permainan untuk memajukan citra Baccarat sebagai permainan yang glamor. Baccarat Eropa adalah variasi lain tetapi mengikuti aturan yang sama dengan versi lain dari game ini.
Apa yang dikenal sebagai Baccarat Amerika sebenarnya berasal dari Inggris dan menyebar ke Amerika Selatan. Versi permainan yang dimainkan hari ini berasal dari Kasino Capri di Havana, Kuba.
Ketika Baccarat diperkenalkan ke Nevada pada akhir 1950-an, kasino lokal berusaha menanamkan pesona yang diasosiasikan dengan permainan Eropa. Di sebagian besar kasino, Baccarat dimainkan di area yang dibatasi tali dan diawasi secara ketat dan terkadang bahkan dijaga
Sejumlah kasino telah memasang versi yang lebih kecil dari permainan Baccarat, yang disebut Mini-Baccarat dan dimainkan di meja permainan ukuran blackjack standar menggunakan aturan yang sama. Meja tersebut dikelola oleh satu dealer yang bertanggung jawab untuk menangani kartu. Tata letak, bagaimanapun, sesuai dengan meja Baccarat biasa dan masing-masing dari tujuh posisi kursi sesuai dengan angka dan kotak taruhan dengan tempat untuk bankir, pemain, dan dasi. Kurang formalitas dan kelompok pemain yang besar, Mini-Baccarat dimainkan dengan cepat dan merupakan tempat yang ideal untuk membiasakan diri dengan permainan. Meskipun Mini-Baccarat mungkin tidak dihargai sama dengan permainan induknya, Mini-Baccarat masih menikmati popularitas besar dengan para pemain pemula.